有机产品认证

世界各国有机认证标志简介⼤全——值得收藏

国际有机农业发展和有机农产品⽣产还没有⼀个世界通⾏的有机标准，这使得发展中国家的有机产品⽣产者很难选择⼀

个合适的有机标准。⽬前，有机市场由⼀些最重要的有机产品进⼝国和越来越多的有机产品⽣产国进⾏规范。也就是

说，⼀个产品必须获得相应标准的认证才能作为“有机”产品销售。这就要求根据有机产品的最终市场选择最合适的有机

认证标准，通常来说，获得的认证越多，意味着产品的质量获得的认可越⾼。

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中国有机产品认证标志

中国有机产品标志由两个同⼼圆、图案以及中英⽂⽂字组成。内圆表⽰太阳，其中的既象青菜⼜象绵⽺头的图案泛指⾃

然界的动植物；外圆表⽰地球。整个图案采⽤绿⾊，象征着有机产品是真正⽆污染、符合健康要求的产品以及有机农业

给⼈类带来了优美、清洁的⽣态环境。凡符合《OFDC有机认证标准》的产品均可申请认证，经OFDC颁证委员会审核

同意颁证后，授予该标志使⽤权。标志在使⽤时只能等⽐例放⼤或缩⼩，不能变形和变⾊。

1.⾷品⽣产的基本要求：

①⽣产基地在三年内未使⽤过农药、化肥等违禁物质；

②有机⾷品种⼦或种苗来⾃⾃然界，未经基因⼯程技术改造过；

③⽣产单位需建⽴长期的⼟地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

④⽣产基地⽆⽔⼟流失及其他环境问题；

⑤作物在收获、清洁、⼲燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

⑥从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

⑦⽣产全过程必须有完整的记录档案。

2.有机⾷品加⼯的基本要求：

①原料必须是⾃⼰获得有机颁证的产品或野⽣⽆污染的天然产品；

②已获得有机认证的原料在终产品中所占的⽐例不得少于95%；

③只使⽤天然的调料、⾊素和⾹料等辅助原料，不⽤⼈⼯合成的添加剂；

④有机⾷品在⽣产、加⼯、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

⑤加⼯过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

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美国农业部USDA认证标志

美国农业部（UnitedStatesDepartmentofAgri-culture，简称USDA），美国农业部的职能，可以⽤⼀句话来概括，那

就是“从⽥间到餐桌”。USDA有机认证是全美国最⾼级别的有机认证，从原材料到⽣产均严格把关，保证其产品没有任

何危害⼈体的成分，100%有益。作为美国农业部认证的有机⾷品。USDA标志必须为100%的有机成分才能使⽤。在美

国，关于“有机⾷品”有明确的定义。

国，关于“有机⾷品”有明确的定义。

1.美国有机⾷品的⽣产标准是：

①在有机⽣产中禁⽌使⽤转基因物质、辐射和下⽔道淤泥；

②在有机家畜饲养中禁⽌使⽤抗⽣素和⽣长激素；

③在有机家畜饲养中必须使⽤100％的有机饲料；

④必须使⽤《国家允许使⽤的⼈造物质和禁⽌使⽤的天然物质清单》所规定的⽣产和加⼯材料；

⑤任何农场必须在满3年中从未使⽤过被禁⽌的物质，才能被认证为有机⽣产农场。

⑥任何屠宰的牲畜必须从其出⽣前两个⽉开始直⾄终⽣都处在有机⽅式饲养之中，才能被认证为有机牲畜；

⑦有机牲畜必须在室外放养，反刍动物必须在牧场上放养

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欧洲叶Euro-leaf有机认证标志

该标志是2010年经过欧盟委员会投票推举选出，该标识在欧盟任何成员国⽣产并符合有关标准的预包装有机产品必须具

有该有机标志，对于进⼝⾷品，该标志则是可选的。该标志代表3点：

①只有⾷品的95%是有机的，才可以使⽤该标志；

②⽣产中严禁使⽤转基因⽣物及其产品；

③必须尊重⾃然的系统和循环。多国有机认证标志简介

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德国BIO有机认证标志

BIO（有机产品）在德国最基本的特点是⾷品中⽆添加剂，种植或饲养过程中，没有使⽤农药或杀⾍药品。在德国，有

机⾷品必须是有机农场（Bio-Land-wirtschaft）的产物，⽽有机农场必须经过欧盟认证机构的认证，并且保证随时可以

接受检查。

①农场⼯⼈必须经过培训，并获得专门的BIO的专业执照才能上任；

②有机农场占德国农场⽐例仅6.5%，有机农场⾥，⾸先的标准是⽣态⼟壤的安全，确保⼟壤⾥没有化学残留物，禁⽌使

⽤除草剂，合成化肥，基因⼯程作物（例如转基因的农作物）和杀⾍杀菌农药；

③在畜牧业中，禁⽌预防性使⽤抗⽣素，激素等药物，以及喂⾷转基因作物制成的饲料，另外⼈性化饲养，必须保证所

饲养动物的环境，权益和福利。这也是为什么有机⾷品⽐普通⾷品价格⾼；

④另外，BIO受法律约束和保护。欧盟有机⾷品的法律强调，只要产品贴上BIO的标签，如有作假，那么将以不正当竞

争和欺诈罪公诉，代价是⾮常严重的。

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⽇本有机农业标准（JAS）标志

⽇本有机农业标准（JAS）标志

⽇本有机农业标准标志，简称JapaneseAgricultureStandard（JAS）译为“⽇本有机农业标准”，有机JAS是⽇本农林

⽔产省对⾷品农产品最⾼级别的认证，即农产品有机认证。JAS采⽤第三者认证制度贯穿于认证全过程，JAS法基于

CODEX委员会（国际性机构的FAO/WHO的合作组织）中的“有机⽣产的⾷品的⽣产、加⼯、表⽰及市场相关的指导标

准”订⽴，经JAS有机认证的⽣产制造者可以从事有机农业⽣产、有机⾷品⽣产。

⽇本有机JAS认证的基本原则：

①不使⽤化学合成的农药和肥料。

②⽣产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁⽤物质所污染。

③⽣产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合。

④具备可追溯性。

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澳⼤利亚NASAA有机认证标志

NASAA是TheNationalAssociationforSustainableAgriculture，Australia的简称。中⽂译名为澳⼤利亚农业可持续发

展联合会。该组织成⽴于1986年。是澳⼤利亚官⽅最权威的有机物检测认证单位。其证书不仅在澳⼤利亚国内有效，

同时在海外10多个国家同样被承认。NASAA检测对象主要是从原料输⼊，到加⼯过程，到批发商，零售商，直⾄到达

消费者⼿中的整个⼀个过程的有机认证。

NASAA的特点：

①NASAA是澳⼤利亚最⼤最权威的国家级检测认证单位。

②NASAA是澳⼤利亚第⼀个通过国际有机农业运动联盟（IFOAM）认证的单位，相当于南京国环有机产品认证中⼼

（原国家环境保护总局有机⾷品发展中⼼检查认证部，简称OFDC）和欧盟有机物标准（ECOCERT）。

③NASAA是第⼀个符合⽇本农业标准（JAS）和美国国家有机战略标准（USNOP）的检测认证单位。

④NASAA认证相对严格，每年需要严格抽查。证书有效期短，过期后，需要重新整体认证，从⽽保证被认证对象始终

符合要求。

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法国有机产品认证

AgricultureBiologique是针对⾷品和饮品的法国有机农业标章。产品必须含⾄少95%的有机成分，⽽且符合以下的标

准，才被称为有机⾷品。在法国，因为⾷品税⽐化妆品税要低很多，所以有机精油、植物油和纯露都是经过Agriculture

Biologique认证的（可以内服）。印有该标志的产品：

①种植作物的⼟地要实施轮作且休耕3年；

②⼟地和使⽤⽔源不能受到重⾦属、放射性物质、致癌物等污染；

③只能使⽤机构允许的天然肥料、农业等，化学肥料、农药、杀⾍剂、除草剂、抗⽣素和类固醇都是不能使⽤的；

④⾮基因改造作物；

⑤牲畜必须以有机饲料喂养；

⑥产品从栽种、制造、包装、储存和运输都必须符合有机规定且不能伤害环境；

⑦必须通过每年不定期的抽验

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新西兰有机产品认证

新西兰有机协会NOANZ（NaturalOrganicAssociationNewZealand）VERYTRUST标准获得了欧盟权威机构、美国

农业部NOP、⽇本农林⽔产省JAS的认可，VERYTRUST标准以其严苛的质量考核和认证程序，使任何贴有

VERYTRUST认证标志的产品都成为⼀种⾼品质和⾼信誉度的保证，为追求环保有机的全球⼈⼠所认可和推崇。

VERYTRUST标准：

①包含⾄少95%的植物和纯天然成份

②在95%的天然植物成分中包含⾄少10%的有机成分

③最多只含5%的合成成分，其中不能包括下表中所列出的有害成分：SLS、矿物油、硅、PEG乳化剂如聚⼄⼆醇、卡

波姆、防腐剂、合成⾹精和⾊料、脂肪酸或酒精、丙⼆醇、⾁⾖蔻酸异丙脂

④其中的植物性原料必需使⽤经过管制、符合⽣态原则所种植的作物或由野⽣植物采集⽽成

⑤不管是该化妆品的制作过程或成品的开发与检验过程都不能使⽤动物试验

⑥基本上允许使⽤⽆机盐及矿物质作为原料

⑦天然化妆品可以使⽤乳化剂，但必须由天然物质原料如油、脂肪或蜡、卵磷脂、⽺⽑脂、单醣、寡醣与多醣类、蛋⽩

质与脂蛋⽩经过⽔解、氢化及酯化等作⽤所取得

⑧天然化妆品不添加⼈⼯合成⾊素、⼈⼯⾹料、⼆甲硅油、⽯蜡及其它经由⽯油合成的产品

⑨天然化妆品要确保产品的安全，除了⾃然原有的保存⽅式之外，准许使⽤下列天然防腐剂，例如：苯甲酸、苯甲酸

盐、⽔杨酸、⽔杨酸盐、⼰⼆烯酸、⼰⼆烯酸盐及苯甲醇等，当添加这些⾃然防腐剂时，必须在包装上注明：“本产品

添加XXX（防腐剂名称）”

⑩不使⽤照射放射线⽅式对有机原料及化妆品进⾏杀菌