冬至吃什么食物

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冬至吃什么传统食物

导语：冬季进补符合季节“藏的特性，能够为身体储存足够的营

养，提高身体素质。下面小编为你整理的冬至吃什么传统食物，希望

对你有所帮助！

汤圆

冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、

红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会

被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

饺子

冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒

中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤治好了

百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、

肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至

吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温

热性，对人体能起到一定的温阳作用。

八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可

健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥

御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，

如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳

等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉

粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

萝卜

民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。又说:“冬季萝卜

赛过小人参。所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热

乎乎的萝卜排骨汤，补充营养，滋补身体，又能增强抗寒能力。

馄饨

老北京有“冬至馄饨夏至面的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之

形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。除了形态相似，“馄

饨也与“混沌谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗

肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起

也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至

进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6

倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进

血液循环，增强御寒能力。

但羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火

症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，

以及发热期间都不宜食用。

冬至怎样保健养身：

针灸通穴

冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是

激发身体阳气上升的最佳时间。

在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸

神阙穴的方法养生。把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就

可以了。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次

15—20分钟。

神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，

为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，

祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚

至会使人第二年都少生病。

起居宜忌

冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生。

冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病

情加重，患“中风者增多，天冷也易冻伤。

因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要

特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施

1.注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣

裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。

2.合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。

3.保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神

抑郁。

4.进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对

寒冷的适应性和耐寒能力。

5.随时观察和注意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，

控制病情的发展，防患于未然。

严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限，低

于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与

痛苦，所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚

至危及生命时也无明显症状。这类病人一般不出现寒战，但得不到及

时治疗就会出现意识模糊。语言不清，继而昏迷，体温随即降至30℃

以下。此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、

皮肤出现凉感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖措

施。