断齑画粥意思

范仲淹划粥断齑的故事

北宋名臣范仲淹幼时家贫，日食三餐不继，不得已将米煮成薄粥，

待凝结后划成四块，早晚各食其二，留下“断齑划粥”的故事。下面

我们就来看看这个故事吧!

划粥断齑的故事

在醴泉寺读书期间，继父的家境已经比较窘迫，仲淹心知肚明。

每次离家去寺院，母亲总劝他多带些粮米，一来担心儿子吃不饱累坏

身体，二来怕给寺院的师父增加负担。可每次范仲淹都不多带，而且

带的数量，出人意料的少。母亲絮叨规劝，仲淹总是胸有成竹地说：

“我有数，不少。”

初到寺院时，粮米交给厨房，代为制作，随寺院的钟声与和尚们

一道用饭。可范仲淹，从早到晚一个心思地读书思考，经常充耳不闻

钟声，忘记了吃饭，再去打饭时，又过了时辰。好心的厨僧或小和尚

眼看着范仲淹如此废寝忘食地读书，便主动给他送饭来，仲淹很过意

不去，给别人添了麻烦。

为了读书方便，他自己备了小锅小灶，自炊起来。范仲淹按自己

既定的主意，每天夜晚，量好米，添好水，在小灶里点燃自己拾的木

柴，煮米粥。一边读书，一边续柴煮粥。一锅米粥煮好了，时间也已

过了子夜，他便和衣睡去。第二天清早起来，锅里的米粥凉透了，已

经凝固成圆圆的一整个。他拿出小刀，在凝固的粥块上面，划上一个

十字，完整的一锅粥分成了四块。早晨吃两块，傍晚吃两块，一日两

餐，这便是“划粥”。用什么菜蔬佐餐呢?菜蔬就在寺院周围的大山之

中。坡坡岭岭，沟沟坎坎，自然生长着野韭菜、野葱、野蒜、野山芹，

还有苋菜、苦菜、荠荠菜、蒲公英、王不留、茵陈等十几种可食的野

菜。白天去山洞读书时，顺便拔几种野菜回来。吃饭时，把十几根野

韭菜，或野葱、或野蒜，切成细碎末，加入一点盐拌和拌和，一顿佐

餐的菜便成了。

这就是“断齑”，齑ji，切成碎末的韭菜、葱蒜等。划粥断齑，既

简约又清淡，省时、省力、省钱，可谓范仲淹的创造!醴泉寺读书三年，

范仲淹基本过着“划粥断齑”这种清苦自律的生活。随着范仲淹在北

宋历史舞台上光辉业绩的展现，“划粥断齑”也就成了特指范仲淹青

少年时代刻苦读书的专用成语。

人物简介

范仲淹(989年8月29日-1052年5月20日)，字希文，汉族。

苏州吴县人。北宋杰出的思想家、政治家、文学家。

范仲淹幼年丧父，母亲改嫁长山朱氏，遂更名朱说。大中祥符八

年(1015年)，范仲淹苦读及第，授广德军司理参军，迎母归养，改回

本名。后历任兴化县令、秘阁校理、陈州通判、苏州知州等职，因秉

公直言而屡遭贬斥。康定元年(1040年)，与韩琦共任陕西经略安抚招

讨副使，采取“屯田久守”方针，巩固西北边防。庆历三年(1043年)，

出任参知政事，发起“庆历新政”。不久后，新政受挫，范仲淹被贬

出京，历知邠州、邓州、杭州、青州。皇祐四年(1052年)，改知颍州，

范仲淹扶疾上任，于途中逝世，年六十四。追赠兵部尚书、楚国公，

谥号“文正”，世称范文正公。

范仲淹政绩卓著，文学成就突出。他倡导的“先天下之忧而忧，

后天下之乐而乐”思想和仁人志士节操，对后世影响深远。有《范文

正公文集》传世。