内肝火旺和外肝火旺

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肝火旺吃的降火食物与病症表现

肝火旺吃的降火食物

1、芹菜

芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。具有有平肝清热，祛风利

湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低

血压、健脑镇静的成效。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

2、菊花茶

中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。特别

是白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等成效，对于外感

风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适

宜养肝、平肝。

3、苦瓜

苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒

的成效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎

的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。

4、菠菜

菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有

补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的成效。菠菜中的维生素E

和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的

效果。

5、橄榄

中医认为，橄榄性平、味甘酸，可人脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、

消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功，可治疗咽喉肿痛、心烦口

渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。《本草再新》中称，橄榄“平肝开胃，泣肺滋

阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。〞

6、草鱼

草鱼，有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。草鱼与油

条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆

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有毒，不能食用。

7、海藻

海藻含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素，与淡菜、牡蛎等生长于

海藻间的贝类海鲜食品，均具有补虚益精、温肾散寒的成效，也是滋阴平肝的

营养食品。

8、金银花茶

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防

御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健成效，所以养肝护肝时节金

银花茶也是不错的饮品之选。

肝火旺的病症表现

肝火上炎头热

主要症候头热面红，心烦易怒，夜寐不安，胁痛口苦，舌红苔薄。

肝火上冲暴躁

主要症候精神缺乏、气色不好、心烦意乱、脾气暴躁、乏力嗜睡、情绪容

易冲动、注意力不集中、记忆力下降等。

肝火上冲舌血

主要症候舌上出血，舌肿木硬，舌苔黄，舌边红绛，或起芒刺，并见头中

热痡，烦热，头晕目眩，面红目赤，口苦咽干，耳鸣耳聋，胁肋痛，性急善

怒，小便黄赤，大便枯燥，甚那么昏厥。

肝火亢盛消瘦

主要症候形体消瘦、烦躁不安，性急易怒，头晕目眩，胁肋灼痛，口苦目

赤，小便短赤，大便燥结，舌红苔黄。

肝火头胀

主要症候常起于恼怒，头胀且痛，昏沉闷热，头筋突起，口干口苦，甚那

么两耳失聪，舌苔薄黄，脉象弦或数。

肝火犯肺咳嗽

主要症候症见咳嗽气逆，痰出不爽，或如梅核，或如败絮难以咳出。咳时

面红并引及胁痛。咽喉枯燥，烦躁易怒。舌边尖红、苔薄黄而干。

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肝火犯胃头目胀痛

主要症候头痛偏甚，目珠胀痛，甚那么头痛如劈，目胀欲脱，瞳神散大，

视力骤降，烦躁易怒，口渴欲饮，呕吐频作，舌红苔黄。

肝火旺还需对症食养

脾虚肝乘：多吃健脾益气食物

上火病症：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于

脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气成效的食物，如扁豆、高粱米、

薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑

橘、橙子等。

肝火上炎：多吃清肝泻热食物

上火病症：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸

烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

降火食物：适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿

豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘

等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。

肝郁气滞：多吃疏肝理气食物

上火病症：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、

精神受到刺激或因精神创伤史所致。降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的

食物，如芹菜、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

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