2000年以来世界大豆产销状况
2023年11月1日发(作者：高一化学必修二知识点总结)
伟大的历程激流勇进-
2000年来，世界大豆产销状况的调查与分析
成绩：
1997年亚洲金融危机后，随着世界经济增速的放慢和大豆产量的增加，世界大豆价格连续多年在历史低位区蛰伏不起。当前，世界经济形势、世界大豆生产政策导向、环保意识和贸易格局发生了巨大变化，这将对世界大豆价格走向产生深刻影响。
一、世界大豆生产、消费与贸易
1．世界大豆的生产
世界大豆产量从2000年的1.697亿吨增加到2011年的2.698亿吨，10年内增幅高达58.99％。在世界大豆的主要生产国中，美国大豆产量遥遥领先，稳居世界第一，相当于南美各国大豆产量总和，其原因是美国凭借其雄厚的国力实行高贴补农业政策，以及率先将先进的转基因技术用于大豆种植。其次是巴西、阿根廷、中国和印度。二十一世纪的前十年中，巴西和阿根廷的增幅最大，分别高达159.7％和150.2％。巴西产量增幅第一，因为该国具有土地资源优势和廉价的人力资源优势。相对而言，中国和印度这两个人口大国的大豆绝对产量和相对增量，都无法同上述三国抗衡，其主要原因是土地资源有限。因此，今后相当长时间内世界大豆的生产将主要集中在美洲大陆。
各主要国大豆的生产状况：
（1）、美国
美国大豆的生产占首位，影响大豆走势。2009年美国大豆的种植面积为7748.3万英亩，高于2008年种植面积7571.8万英亩。09年大豆总产量为8872万吨，亦超过08年，单月最高产量超过10%。美国大豆生产主要集中在大湖区西南部及周围地区（艾奥瓦、依利诺斯、明尼苏达、印地安那四个州的大豆面积占全国的44%，产量占48%），
（2）、巴西
巴西大豆的产量仅次于美国，全球排名第二位。巴西大豆 2008/09年度因遭遇持续恶劣天气而大幅减产6.5%。大豆产量为6000万吨。巴西大豆生产主要集中在西南部（南大河州、巴拉那州、马托格罗索州、南马托格罗索州的产量就占全国的80%）。
（3）、阿根廷
阿根廷是南美另一个大豆的主要生产国。虽然08-09年度阿根廷大豆因恶劣天气影响造成大幅减产，产量为5100万吨，减产幅度达30%。但自2001年采用转基因技术以来，一直保持世界第三大大豆生产国的荣誉。阿根廷大豆生产主要 集中在东北部的圣菲省、科尔多瓦省、布宜诺斯艾利斯三个省（产量占全国的90%以上）。
（4）、中国
近几年我国大豆的发展一直落后于美国、巴西、阿根廷，居世界第四位，大豆产量2009年从上年的1600万吨降至1560万吨。中国大豆主要分布在东北的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（面积和总产均占全国的50%以上）以及黄淮地区的安徽、河南、山东、江苏、河北（面积和总产均占全国的20%以上）等省。
2.世界大豆的消费
近年来，世界大豆的消费总量不断增加，但在不同的年份存在差异，这主要是由于经济形势的变化。例如1997年亚洲金融危机后，世界大豆的消费增长有所放慢，而中国的大豆消费几乎呈直线上升，2009年和2010年世界大豆消费年增长率分别只有4.89％和0.17％，但中国大豆消费的年增长率分别高达28.81％和15.6％。中国大豆消费量在近年保持两位数的增长率，主要归因于以下方面：一是中国的人口总量是逐年增加。二是居民生活水平的提高，饮食结构发生了巨大变化，对植物油、植物蛋白消费量的增加刺激了对大豆的直接需求；对畜、禽、鱼等动物蛋白消费的增加又间接地刺激了对大豆的需求，表现在对大豆压榨加工后的豆粕消费增加。三是乡村人口的城市化，使居民的购买力相对提高等。
各主要国大豆的消费状况：
（1）、美国
美国2009/10年度消费量为5049万吨，美国的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的产量的逐年增加是相适应的，和世界对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的，他近几年的消费量在4700~5300万吨范围内变动。
（2）巴西
巴西的国内总消费量为420万吨，巴西的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的产量的逐年增加是相适应的，和世界对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的。
（3）、阿根廷
阿根廷国内总消费占世界总消费量这几年稳定在11%，消费量为561万吨。
（4）、中国
中国2009/10年度，消费量5345万吨，与上年度相比，消费量增加4.11%。
（5）、欧盟
欧盟的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这与她对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的，他近几年的消费量在1570~1830万吨范围内变动。
（6）、日本
日本的国内总消费量的大趋势是90年代以来一直比较稳定，这与其对大豆的食用和压榨需求很稳定是分不开的，他近几年的消费量稳定在500万吨左右，食用消费在93-100万吨范围内变动，逐年的数据有小幅增加，约占总消费的20%左右；饲料、种用、损耗用途在31-36万吨范围内变动，逐年数据有小幅减少，约占总消费的6%左右；压榨消费稳定在370万吨左右，约占总消费的74%左右。日本国内总消费占世界总消费量是逐年递减的，这主要是因为它的消费量比较稳定，没有什么增加，但在世界消费量增加的前提下就导致了其占世界的比重在不断的减少，同样的道理导致他的压榨量占世界压榨量的百分比也是逐年递减的。日本自2001年以来，其食用消费占世界比重的8.42%，居世界大豆食用消费量的第三位。日本的需求即进口比较稳定，一直在480万吨左右，但在世界大豆需求不断增加的气氛中，其占世界进口的份额就也呈现逐年回落的趋势，使其成为亚洲第二大大豆进口国。
（7）、墨西哥
墨西哥的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的压榨消费需求的逐年增加导致进口逐年增加是相适应的，并且其增加幅度还是比较大的，国内的消费结构很简单：食用一直为0；墨西哥国内几乎不种植大豆，所以饲料、种用、损耗占总消费的比重很小，一般占国内总消费的3%以内，并且有逐年减少的趋势；压榨用途的大豆占总消费量也稳定在97%左右，当然随着国内总消费量的逐年增加，国内每年的压榨量也是逐年增加的。2001年的压榨消费量为467.5万吨，占总消费的99%。墨西哥国内总消费占世界总消费量是逐年增加的，但是增加的幅度很小，这主要是因为她的进口量迅速增加所致，同样的道理导致他的压榨量占世界压榨量的百分比也是逐年增加的，墨西哥2001年的国内总消费占世界的比重为2.62%，压榨量所占比重为3.02%。墨西哥的绝对进口量这几年一直在增加，只是增加的幅度赶不上整个世界进口增加的幅度，所以99年以后所占世界进口份额有所回落，他现在的进口水平日本相当。
（8）、印尼
印尼的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的进口量的逐年增加是相适应的。
（9）、台湾
台湾的国内总消费量的大趋势是比较稳定的，他近几年的消费量在230~270万吨范围内变动。食用比较稳定，他近几年的消费量在26-30万吨范围内变动，约占国内总消费的11%左右；饲料、种用、损耗占总消费的比重很小，也比较稳定一般占国内总消费的1%以内；压榨用途的大豆占总消费量也稳定在87%左右， 当然因为其国内总消费量比较稳定，所以国内每年的压榨量也是在 200-230万吨之间波动。
（10）、泰国
泰国的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的进口量的逐年增加是相适应的。食用消费占总消费的5%-8%；饲料、种用、损耗占总消费的比重也很小，一般占国内总消费的6%以内；压榨用途的大豆占总消费量也稳定在90%左右，当然随着国内总消费量的逐年增加，国内每年的压榨量也是逐年增加的。泰国从2002年开始不再禁止大豆的进口，允许私人根据市场需要自由大豆进口，并实行自由的进口政策。
3.世界大豆贸易
世界大豆的出口国主要有美国、巴西和阿根廷。长期以来，美国大豆的出口量居世界第一，相当于整个南美大豆出口量的总和。但随着巴西、阿根廷等国大豆产量的大幅增加，美国主宰世界大豆出口贸易的格局有所改变。早在2000年以前，美国大豆的出口量就超过了2530万吨，而当时巴西和阿根廷大豆出口总和尚不足1500万吨。到2011年，当美国的大豆出口量上升到2900多万吨时，巴西和阿根廷的大豆出口总和则从2000年的945.8万吨上升到2218万吨，增幅高达208.9％。因此，受南美大豆出口强有力的竞争，美国大豆出口的优势地位开始削弱。随着时间的推移，南美大豆将会以其价廉物美的优势不断提高在世界市场中的份额。
世界大豆的进口国主要有中国、日本和欧盟等。中国是世界大豆进口中最具活力的国家，1995年以前中国是大豆净出口国，而后一跃成为大豆的净进口国，特别是2000年，大豆进口量比上一年翻了一番多，大有赶超欧盟之势。相对而言，日本、欧盟的大豆进口量比较稳定。引起中国大豆进口大增的主要原因是：中国大豆消费量不断增加、世界大豆在价格上比国产大豆更具竞争优势和人民币的相对升值。
受各种的影响，世界大豆价格处于不但变化中，自2000年以来，大豆价格变化状况如下表：（单位：元/吨）
年份
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
平均收盘价
4632
4475
4026
3387
4146
3467
3694
3002
2980
2511
2495
平均开盘价
4670
4490
3964
3371
4151
3467
3665
3012
2850
2497
2479
平均最高价
4673
4494
4031
3390
4195
3467
3698
3015
2980
2515
2540
平均最低价
4632
4464
3948
3364
4140
3467
3648
2992
2850
2497
2479
世界大豆产销状况
二、影响当前大豆生产、贸易和消费的主要因素
1.世界宏观经济的变化
欧洲经济走势摇摆不定，欧债危机越演越烈，欧元区经济出现了负增长，为－0.2％，但全年的增幅仍然达到1.5％，仅比上一年的1.85％下降0.3个百分点。东亚经济充满变数。欧佩克石油组织减少石油产量，俄罗斯也表示继续限制原油出口，挪威、墨西哥等非欧佩克产油大国也采取了相应的行动。与世界经济疲弱不堪形成鲜明对比的是中国经济强劲增长。2009年前两个月，社会消费品零售总额为6920.5亿元，比去年同期增加8.5％。据海关统计，今年前两个月，我国外贸的进出口总值为757.3亿美元，比去年同期增长8.8％，实现顺差59.5亿元。据预测，中国今年的GDP增长仍然可以达到8％以上。
2.美国的农业政策的新动向
最近通过的美国农业新法案规定：在今后10年里，美国政府对农业的拨款将增加到1800亿美元，比现有农业法案规定的拨款增加了820亿美元。其中70％以直接补贴的形式转移到农产品生产商手中。补贴的主要对象是美国农业的主体，即谷物和棉花生产农场。 总体来说，美国农业新法案的出台，对世界农产品的价格具有打压作用，但具体到大豆上则不然，因为对大豆贷款率的降低将导致美国大豆种植减少，受利益的驱使而提高玉米、小麦等其他农作物的种植。这样，大豆的价格会因播种面积的减少而走强。
3.中国加入WTO的影响
中国是世界大豆贸易中的一支劲旅，总体而言，中国关税壁垒撤除，有利于世界对中国出口大豆的增加，从而在一定程度上提升世界大豆的整体价格水平。
4.转基因问题
美国于1993年前后开始进行转基因大豆的商业种植。自1995年起，美国大豆产量连年刷新本国的纪录，从当时大豆总产量的5924万吨，上升到2001年的7867万吨，平均每年以5.5％的速度递增。目前，美国转基因大豆的年产量达到5000多万吨，占其生产总量的70％以上。继美国推行转基因作物的商业种植之后，大豆转基因技术又在北美的加拿大，南美的阿根廷、乌拉圭等国家得到了大面积的推广。据有关部门统计，2011年全球转基因大豆的总播面积达4920万公顷以上。而2000年全球转基因大豆播种面积只有2900万公顷。现在，世界上种植转基因大豆的国家多达13个以上，主要有美国、阿根廷、加拿大、巴西等国。其中，美国第一，阿根廷虽在播种总量上不及美国，但在转基因大豆的种植比例上却有过之而无不及。2001年7月5日，美国农业部公布的调查结果显示，美国当年播种转基因大豆达3330万公顷，比上一年增加18％，占播种面积的68％。
5.全球经济一体化中不和谐音符——贸易摩擦
在世界各国纷纷降低关税，加入世界贸易组织，实行自由贸易的今天，有的国家竟然为了一国之利和抢占市场而挖空心思制造各种矛盾，由此引发了一系列的贸易摩擦。比如，美国最近通过的高贴补率新农业法案，就是为了击败竞争对手，为了抢占国际市场的＂损人利己＂的行为，是与WTO的原则相违背的，这遭到了世界各国的强烈反对，巴西、阿根廷甚至要就此向世界贸易组织提起诉讼。又如，欧盟、日本等国家用非关税手段抵制过美国转基因大豆的出口，但美国则对这些国家的钢材出口课征高达30％的关税来报复。名目繁多的各种补贴，形形的技术壁垒，以及彼此差异的质量标准和环保尺度都有可能成为贸易摩擦的主因。制裁与反制裁，保护和反保护角逐，增加了世界贸易的复杂性。大豆作为世界贸易中的大宗产品也不可能独善其身。
三、当前世界大豆产销存在的问题：
（1）、转基因技术的运用在一定程度上提高了大豆产量，但极易造成基因污染，不利于优质大豆的基因保存。
（2）、世界市场严重依赖于美国和南美，造成垄断，不利于世界大豆产销的良性发展；
（3）、大豆价格普遍不高，打击农民种植积极性。
近些年来，在金融危机的影响下，市场运作依旧低迷，商品价格普遍不高，农产品价格更是愈发压低，这样的市场形势有利于机械化和现代化程度较高的农业生产，不利于传统种植业的生存发展，这在很大程度上打击了广大农民的大豆种植积极性，造成局部地区大豆产量有下降趋势。
（4）、世界经济一体化不和谐，各国关税壁垒很大程度上阻碍了世界大豆的进出口与消费。
四、我的建议及看法：
（1）、限制转基因大豆的生产与消费，提倡绿食品、绿消费和绿生活，各国加大对转基因大豆进出口的限制。
（2）、限制大国垄断，进行大豆的合理贸易，成立相关国际组织，独立引领农产品市场运作，使国际农产品市场运行朝良性方向发展。
（3）、适当提高大豆价格，提高大豆的生产积极性，进一步稳定大豆的生产 及消费。
（4）、促进世界经济一体化，减少关税壁垒，进一步降低大豆产品价格的附加值。
（5）、采用现代种植技术，科学种植，提高大豆单产，增加大豆的市场供应量，以有效遏制部分国家的市场垄断；