旅游企业战略管理课程教学大纲
2023年9月2日发(作者：余秀华诗歌精选大全)
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旅游企业战略管理课程教学大纲课程名称：旅游企业战略管理
英文名称：Strategic Management for Trave I and Tour i sm Enterpr i ses课程编号：x4061161
学时数：32其中实验（实训）学时数：0课外学时数：0
学分数：2.0适用专业：旅游管理
一、课程的性质和任务
本课程是旅游管理专业选修课，通过本门课程的学习，使学生掌握旅游企业战略管理的 基本原理和知识，了解旅游行业和旅游企业的战略运作思路，掌握常用的战略管理工具，并 在案例分析和社会实践中提高学生的知识应用能力。使学生能够结合旅游企业内外部环境, 提出旅游企业的长期开展战略，探究旅游企业的核心竞争能力与持续竞争优势。使学生学会 整合运用战略管理知识与其他管理学科知识，系统思考旅游企业的总体战略、经营单位战略 和职能战略。
二'课程教学内容的基本要求、重点和难点
（-）旅游企业战略管理导论1、基本要求
了解战略管理的产生与开展；掌握旅游企业与旅游企业管理的特征、基本认知、基本要 素、基本使命及基本思考；了解旅游企业战略管理理念、原那么、基本框架。
2、教学重点与难点旅游企业战略管理的内涵和过程。
（二）旅游企业环境条件分析1、基本要求
了解旅游企业宏观环境分析中的构成、影响等；掌握旅游企业微观环境分析中的基本模 型、重要分析等；重点掌握旅游企业内部条件评估及分析方法。
2、教学重点与难点旅游企业竞争力量分析、内部条件评估及分析方法。
（三）旅游企业的战略定位与决策1、基本要求
掌握旅游企业使命构想的主要内容、旅游企业战略目标决策；重点掌握旅游企业战略思 路与定位的主要内容。
2、教学重点与难点旅游企业战略目标的制定、旅游企业战略思路定位工具。
（四）旅游企业单体经营开展战略1、基本要求
掌握旅游企业常规竞争战略的基本内涵、形式、途径等；了解旅游企业动态竞争战略与
可持续竞争优势；掌握旅游企业战略联盟的特征、形式、动因及成功要素等。
2、教学重点与难点常规竞争战略形式、蓝海战略基本内涵、战略联盟的成功要素。
（五）旅游企业连锁经营开展战略1、基本要求
了解旅游企业连锁经营的特征、优势及风险等；掌握旅游企业连锁经营的方式；了解旅 游企业连锁经营的管理系统。
2、教学重点与难点旅游企业连锁经营的方式。
（六）旅游企业多元化经营开展战略1、基本要求
了解旅游企业多元化经营的类型与水平、动因及风险;掌握旅游企业多元化经营的条件; 重点掌握旅游企业多元化经营战略要点。
2、教学重点与难点旅游企业多元化经营战略要点。
（七）旅游企业品牌建设战略1、基本要求
了解旅游企业品牌定位的前提与原那么、定位方法；掌握旅游企业品牌定位的内容、旅游 企业顾客价值的创造；重点掌握旅游企业品牌传播。
2、教学重点与难点旅游企业品牌定位的内容、旅游企业顾客价值的创造、旅游企业品牌传播。
（八）旅游企业职能管理战略1、基本要求
掌握旅游企业制度与组织变革战略；了解旅游企业财务与资本经营战略；重点掌握旅游 企业人才利用与开发战略。
2、教学重点与难点旅游企业制度与组织变革战略、旅游企业人才利用与开发战略。
三、教学方式及学时分配
序号
*
-―
主要内容
旅游企业战略管理导论
旅游企业环境条件分析
旅游企业的战略定位与决策
主要教学方式 学时分配 辅导答疑比例
2： 1
2： 1
2： 1
2： 1
2： 1
2： 1
2： 1
2： 1
讲授+CAI
讲授+CAI
讲授+CAI
讲授+CAI
讲授+CAI
讲授+CAI
讲授+CAI
讲授+CAI
讲授
2
5
5
3
3
3
5
2
2
四 旅游企业单体经营开展战略
五 旅游企业连锁经营开展战略
六 旅游企业多元化经营开展战略
七
八
九
十
旅游企业品牌建设战略
旅游企业职能管理战略
习题课
课程考核
2
四、课程其他教学环节要求课程设计：按照不同设计题目收集资料，提炼观点，撰写课程论文。
五、本课程与其他课程的联系
先修课程：饭店管理学、旅游市场营销、旅游学、旅行社经营与管理、旅游资源规划与 开发、旅游人力资源管理、旅游风景区管理等；后续课程：无。
六、教学参考书目《旅游企业战略管理》皱益民、周亚庆，高天明 中国人民大学出版社2009. 10
《旅游企业经营战略》
《战略管理工具与应用》
《旅游战略管理》
黎洁、赵文红中国旅游出版社2000.01
刘益、徐波清华大学出版社2010. 06
耐杰尔•埃文斯、大卫•坎贝尔、乔治•斯通休萨著, 辽宁科学技术出版社，2005. 01
《战略管理一一艺术与实务》
项保华复旦大学出版社2007.11
马桂顺译