顶级餐厅秘密手势
2023年8月26日发(作者:工作表态发言稿范文(精选5篇))
党员批评和自我批评心得-
sav。r{寻味l 69 果服务员在客人离桌后做出掸 I:: 墅 拍肩膀的动作,则意味着这桌 ◎艾维 客人吃相太差,桌子很乱,需要 尽快清理。 如果你在高级餐厅就餐, 对服务生来说,这些手语 “这一切进行得很快,只有 看到身边的服务生正在做一些 可是他们必不可少的工作技 短短数秒,顾客轻易不会察 奇怪的手势,不要讶异,这只是 能。只要一个简单的小动作, 觉,”桑德斯说,“但能让他们体 餐厅员工间流行的秘密手语罢 就能告诉同伴来客是这里的 验到更好的服务。” 了。 vIP,还是个不讨人喜欢的“吃 手势不仅能帮员工提高服 华盛顿高级餐厅BLT牛 货”。 务质量,有时候,它也会提醒大 排馆的经理亚当・桑德斯,为大 桑德斯举例说,当有重要 家注意那些不受欢迎的顾客。 家揭开顶级餐厅服务生通用手 的客人光临该店时,服务生会 据说,上世纪40年代,纽约史 语的秘密。 用横向的剪刀手通知其他伙 托克俱乐部的老板沙尔曼・比 高级餐厅里禁止大声喧 伴,表示有vIP光顾,需要大家 利斯李在遇到糟糕的食客时, 哗,当有突发状况时,服务生就 特别注意。此外,他们也会用一 会做出双手紧扣并竖起大拇指 会打出特别的手势通知其他人 系列手势表示点酒水、清理桌 的动作。这个手势可不是提醒 帮忙。为避免打扰顾客用餐,这 子等事务——伸平手掌稍加晃 服务生提供特别的服务,而是 一切通常是在顾客毫无察觉的 动的意思是点白开水,像水母 表示“本店将会永远封杀他”。 情况下进行的。 游动的手指表示要苏打水。如 来比利时前,一直认为德 道。我们酒吧有规定,什么杯子 国啤酒应该是世界最好的。可 盛什么酒,不能含糊。”没想到 在布鲁塞尔老城的酒吧中混迹 比利时人对啤酒讲究到了这个 几晚之后,这个想法完全被冲 地步! 淡了。 为了证实酒保的解释,我 比利时的很多酒吧.都是由 重新选了一款读起来很像物理 啤酒生产商冠名直营的, 啤酒杯有范儿 学中“夸克”的啤酒。不一会儿, Delirium酒吧也不例外。它的 ◎田野 我的“夸克”来了。深红的啤 LOGO是一头可爱的小粉象, 酒装在一个像大号烧杯的玻璃 可它的名字却着实吓人, 客们用各种语言交谈着,彼此 杯中,看起来更像是刚从化学 Delirium的意思是“因酒精中 推荐着自己熟悉的啤酒。砰砰 实验室端出来的高锰酸钾溶 毒引起的震颤性谵妄”。这里从 的开瓶声此起彼伏,房间里洋 液。由于底部是圆的,酒杯没法 白天到晚上门庭若市。无论是 溢着麦香和啤酒花的味道。我 放在桌面上,必须卡在一个木 当地人还是外国游客都喜欢到 选定一款这里的看店啤酒 制架子上。之后,我又点了几种 这里喝上几杯,因为Delirium Delirium,没想到酒保却说:“对 啤酒,它们果然配着各种形制 号称是世界上供应啤酒种类最 不起,现在没有杯子,您需要等 不同的啤酒杯,精致得像是特 多的酒吧,这个纪录已经得到 上几分钟。”我诧异地指着壁柜 别订制的奢侈品。啤酒的味道 吉尼斯认证。 里琳琅满目的玻璃酒杯道:“这 当然不错,但更有味道的是比 酒吧在一座老房子的地下 不都是空杯子吗?”他笑答:“每 利时人对啤酒的执著和虔敬, 室里,墙上挂满了比利时和世 种啤酒都配一款独特的杯子, 甚至有点死心眼儿。 界各国啤酒的海报与标牌。酒 只有这样才能喝出正宗的味 摘自 旅行蠹)2013舡第6期图,巴 米毓