虾仁的做法最正宗的做法 虾仁炒黄瓜怎么炒

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虾的做法菜谱应该如何制作

经常吃虾可以提上我们人体的免疫能力，而且也可以补充到很多

的营养元素，那么应该怎么进行制作虾的菜肴呢?以下是为你整理的

虾的做法菜谱，希望能帮到你。

菜谱简介虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白

质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、

山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离

子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、

恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡

蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲

鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

材料

主料：虾仁150克，鸡蛋250克

辅料：韭黄80克

调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克

做法

1、虾仁炒熟盛罩篱内;

2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀，加入切碎的韭黄、虾

仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

虾的做法菜谱2：虾仁炒黄瓜材料

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虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉

做法

1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。

2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。

3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。

虾的做法菜谱3：文蛤虾仁豆腐汤菜谱简介鲜文蛤肉含有丰富

的蛋白质、微量的脂肪以及多种维生素和微量元素。烹饪方法也比较

广泛，适合煎、炒、烹、烩。做汤时，只要加上一点儿文蛤肉，汤味

就会格外鲜美。文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及

黄芩等共同制成的中药片剂，可以慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可

以和冰片、枯矾研末，外用中耳炎。蛤粉与海藻、海螺、海螵蛸

等组成四海舒郁丸，适用于甲状腺癌的，取得了一定疗效。

材料

文蛤，嫩豆腐，虾仁，生姜，盐，黑胡椒

做法

1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时(水里加点盐)，让它好吧肚子

里的沙泥吐出来;

2.嫩豆腐切小块;

3.虾仁适量;

4.生姜切丝

5.锅里加水，把文蛤豆腐生姜都放进去，加盐调味;

6.煮到汤发白的时候再把虾仁放进去(10分钟左右)，再煮1分钟

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就可以了。

虾的做法菜谱4：秋葵虾仁豆腐菜谱简介秋葵具有降脂降糖的

功效，近来备受人们的青睐!

材料

虾仁100g

秋葵3-4个

豆腐半块

做法

1、虾仁用拉油预炒一下，盛出放入盘中。

2、秋葵切成1-2mm的片，豆腐切成细长的条状。

3、再在锅中放少量的拉油，把秋葵轻轻炒一下。

4、放入豆腐和酱油，一同翻炒后，最后放入炒好的虾仁，加盐

和胡椒粉调味即可。

小诀窍

1、虾仁挑掉砂线，用盐和淀粉搓一下，用水洗净控干。

2、豆腐放入后，摇晃锅子的方法，使其受热均匀。