打杂的工作叫什么 单位打杂的算什么员工

食堂打杂年终工作总结

食堂打杂年终工作总结

伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市xxx行业综合经

济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”主旋律，我走过了极其不

平凡一年。一年来，在办公室领导下，在食堂全体同志相互配合下，

紧紧围绕让每位职工满意就餐目标，强化服务意识，提高服务质量，

为免除职工后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心投入到经营销

售工作中去而努力。现就一年来工作情况总结

食堂是我们xxx公司全体职工用餐地方，也是对疾病最为敏感地

方，为了使全体职工都能心情舒畅放心用餐，作为食堂工作人员，

我有责任有义务搞好食堂卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时

清洗消毒，始终保持食堂地面干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，

为了使第二拨就餐人员吃好饭，我总是以最快速度收拾干净餐桌，

换上新桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁环境中就餐。

我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来工作，我已经能够对每位

职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，

在打饭菜时候在饭菜量掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了

就餐人员满意，又避免造成不必要浪费。

同时我还是食堂保管员，负责保管食堂油、盐、酱、醋、米等物

品，这一年来我始终保持保管帐帐目清晰，做到每一收每一支都在

保管帐上体现，不占公家一丝便宜。

当然工作同时也不能忘了学习，从我进xxx公司第一天起，我就

已经感觉到这里学习氛围浓厚，200x年是全省企业文化建开局之年，

做为公司一员，我有责任有义务去学习企业文化建设精神实质，通

过学习使我懂得了，我们食堂成立本身就是我们xxxxxx企业文化一

种形式体现。我原来认为，我只是食堂一个小小服务员，什么企业

文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发现我

想法错，生活在我们这个大家庭中，我们每个成员只有分工不同，

没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃是我打饭，只有他们都吃

好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂一员应是感到

骄傲和自豪。如果我过去工作能得到大家认可，那么在今后工作中，

我会更加积极努力工作，让大家吃上更舒适环境中吃上更可口饭菜。

为张经理在年初工作会上所讲“让各项福利事业搞更好一些，让职

工精神面貌更加愉快一些”目标而努力奋斗！

本学期我工作出现了全新挑战，在这段过去时间里，承蒙学校领

导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负

责对食堂全面工作开展与落实，本学年总务处膳食部各项工作继续

坚持雷校长提出“服务、规范、高效、一流”原则，理清工作思路，

强化各岗位责任制落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造

性开展工作。继续依照校长先进办学理念，引导食堂人员养成用心

工作、勤于思考良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、

规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生后顾之忧，高

标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学

校教学管理制度服务，为学校发展服务。我校自建校以来，一直以

超常规跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务

重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工日常生活最密切相

关部门。

通过这半个学期工作，在主任指导下，在全校各部门领导、老师、

同事大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂各项工作落实到实

处，与食堂全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提

高自身素质，使本学期食堂全面工作有了实质上提升，把食堂全面

工作推向了一个新层次，为学校发展提供了更好后勤服务保障。

从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大挑战，因为9月1

日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，

由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人状态下运作，

本学期在人员不足情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训

和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手培训方式。

让食堂各班班长在管理别人同时也要提高自己，对他们工作不规范

地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规

范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招

齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一

流”这八字方针是学校领导对总务处工作指导方针；我食堂组织全

体员工认真学习学校方针政策，将学校领导先进理念如何转化到实

际工作之中，使我们工作真正达到服务于学校学校教学管理制度，

服务于全校师生，服务于社会，起到良好综合效益；通过每周例会，

使员工思想意识中形成了，我们工作是在从事教育，既要体现服务，

又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学期工作

明显展示了食堂员工精神风貌和工作作风，使总工作得到了有效进

展。

从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标地方及时解决处理，

总结昨天全面工作，安排今天新工作，对员工日常工作进行考核和

评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，

不断进步；每周五下午例会，对食堂整体工作进行总结和对下周工

作进行安排，对员工本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，

专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。