本文作者:kaifamei

酒店客房服务员工作总结(精选16篇)

更新时间:2022-11-25 14:30:33 人在看 0条评论

酒店客房服务员工作总结(精选16篇)


2022年11月25日发(作者:最新社团申请书(通用5篇))

第一篇客房服务员工作总结

20xx年即将度过,我们充满信心地迎来20xx年。过去的一年,是我党十

六届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒

店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得

较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成

绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导

各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方

优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标

一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四

中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结

全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一

定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、

餐饮绩效挂钩等

相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额

万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其

它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率

和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,

在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年

经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成

本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入

的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》

关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量

检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水

准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评

比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前

茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等

部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道“酒店员工热

情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地

完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了

日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经

理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保

安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群

防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警

卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会

十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提

升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突

显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、

小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管

理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精

神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其

运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,

启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目

标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间

相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每

月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动

关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,

部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲

惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理,酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,

安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒

店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年

初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标,抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,

是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管

理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强

了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达

的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道

划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销

售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的

基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负

责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,

一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的

主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司

商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理

班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高

出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调

动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至

下半年万元,升幅约为%。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力

度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益

最大化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也

保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的

提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交

接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了

客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增

加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑

服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领

班对每天每班(转载请注明来源的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责

任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总

之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,

为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的%提高到%,

最高日创收为元,最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人

次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询

问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、

服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接

待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小

小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济

损失约元,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店总经理班子的要

求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效

谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排

名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元,比上半年增额

万元,增幅约为%。

(二)以改革为动力,抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进

入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指

标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,

若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应

比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师

等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;

另一方面,使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做

好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。

管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒

店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不

力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主

管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员

工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提

供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店

级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新

菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、

汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的

厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的

服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

(三)以客户为重点,抓好物业工作

1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业

阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于

是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被

其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来,物业部不厌其烦地给他们

介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米

的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了%,超过

了去年同期水平。

2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人

私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个

凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人道

歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为

止。

3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交

房费,物业部就积极进行催账,不仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间

去收房费。

(四)以质量为前提,抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据

酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每

个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保

证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周

的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现

了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训

开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事

件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负

责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于

住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年

散客区共查出住客不符的房间间,不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客

人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。

(五)以“六防”为内容,抓好安保工作。

1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保卫工程部都

积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店

内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其

责。

2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统个报警点进行全

面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒

店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(六)以降耗为核心,抓好维保工作

1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理

办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全

店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五

要防,六要查,七要罚,八要宣。

2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保

养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,

他们对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进

行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访

市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,

严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得

到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。

(七)以精干为原则,抓好人事工作

1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神,以精干、高效为用人原

则,人事部在年初

名全店人员编制的基础上,由店级领导出面,找相关部门协调,再减10

名编制,并未影响酒店及部门工作。

2、员工招聘。根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。

由店级领导带队,数次去密云、怀柔、天津等地,联系职校,招聘录用实习生

人次;登报次、网上招聘次,共计招聘人次。

(八)以“准则”为参照,抓好培训工作

1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工待客基本

行为准则》20字内容,由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服

务人员的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。

全年共组织培训余批,约人次参加,通过讲解、点评、交流等,受训人员在思

想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时,定期组织前台

部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员

工进行英语会话能力的培训考核,促进了待客服务人员学习英语的自觉性。

3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部

门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅,抓好对各岗

位的培训工作,做到“日日有主题,天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工

进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、

领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务

知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的

整体素质提高了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高

了。一年来,各部门共自行组织培训批,约人次参加。酒店与部门相结合的两

级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。4、练兵考

核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位,在日常业务培训、岗位练兵

的基础上,组织了业务实操考核,评出了客房第一名丁剑,第二名吕玺,第三

名王凤;前厅第一名张进,第二名张振,第三名王云;餐厅第一名李晓娟,第二

名孙桂芬,第三名高梅;厨房第一名黄玮,第二名方胜平,第三名钟玉彪。酒店

分别予以奖励并宣传通报进行表彰。

四、四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题

一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存

在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部

门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非

常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1、设施设备不尽完善。

2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水

平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规

范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为

在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各

岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、

平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题

是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服

务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也

影响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋

精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作

计划,以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

第二篇客房服务员实习工作总结

在朋友的介绍下我来到了xxxx,得到要来北京学习的消息,我很高兴,很

珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从

头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了北京学习,刚开

始是学习锦江文化和理论课程,我很接受锦江的文化,我也很乐意成为一名锦

江人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx

店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准

备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经

做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,

在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学

习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及

简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我

被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传

菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不

知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样

的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,

同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是

一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了

酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门

都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我酒店客人如何

登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操

作。

实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了

学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的

利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,

更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门

经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点“服务意识不但是

要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也

具有同样的意识。”

第三篇服务员201*年个人工作总结

时间过得很真快,转眼就两个多月了,在试用期间,自己努力了不少,也

进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅是工作,更重要的是给

了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看,发现自己渴求的知识正源源不

断的向自己走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验。

在工作中的收获主要有

熟悉了设备的操作系统

基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)

了解了公司的工作流程

4.在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈工作还可以自己独立完成工

作。领导每次安排的任务都基本可以顺利完成

在工作中的不足主要有

工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏;

办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等。

就总体的工作感受来说,我觉得这里的工作环境是比较令我满意的。首先

是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情

关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。

第四篇洒店客房服务员201*年工作总结及201*年工作打算

客房部201*年工作总结及201*年工作打算

201*年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级领导

的关心支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工齐心协力,勤奋工

作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在

安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒

店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员

工,受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。

一、尊重领导,听从指挥。在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受

领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上

毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领

导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作

任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。

二、遵规守纪,搞好服务。遵守酒店制定的各项规章制度,做到不迟到,

不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤

上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一

尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热

心、耐心,对于客人提出的要求尽

量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现

酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明

理由,让客人满意。

三、团结协作,不计得失。和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,

关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦

不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟

通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能

及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮

助,以此来增进友谊,促进工作。

四、虚心学习,努力提高。虽然做客房服务工作有七、八年了,但在酒店

每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳

到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家

后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教

领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个

新台阶。

存在的不足和问题

1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。有时退房比较多,时

间比较紧,房间卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有

时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失。

2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动

性。

在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,我

将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会

听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店

在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。

第五篇客房服务员年终总结

客房服务员年终总结

在朋友的介绍下我来到了xxxx,得到要来北京学习的消息,我很高兴,很

珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从

头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了北京学习,刚开

始是学习锦江文化和理论课程,我很接受锦江的文化,我也很乐意成为一名锦

江人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx

店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准

备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经

做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,

在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学

习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及

简单的客房服务方法,使我对酒店出售

的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务

员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。

并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周我被分到了前台,我很喜欢前

台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到

高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习

生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不

过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一

印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此

需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到

的服务。在学习中,我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常

操作有了深入的了解并进行了实际操作。实习的日子就这样一天天结束了,这

些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,

更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间

的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具

有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我

非常赞同他的观点“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观

念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”

201*年客房部员工个人年终工作总结

201*年客房部员工个人年终工作总结

西山海鸥湖心岛郁瑞红

时光飞逝,在日与夜的轮回中又将迎来新的一年。在平凡的工作中又将迎

来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人

回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意。希望蛇年能让我发挥长

处,弥补不足,让自己以最饱满的精神面貌来面对新的开始。

总结过去的一年,我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都是笑

脸相迎,让他们来到宾馆有一种“宾至如归”的感觉。此间我虚心学习、耐心做

事,认真的完成领导指定的各项任务。遵守宾馆的各项规章制度、努力做好本

职工作、履行好岗位职责。本着节约就是创利润的思想,从自我做起,从点滴

做起,杜绝一切浪费现象。在工作中我深刻认识到,我们客房部就是一个大家

庭,我们每个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互关爱、相互学习、共

同进步、共同发展。同时客房工作是宾馆中最累最脏的。清理垃圾桶、整理床

铺,再擦拭房内物品,大到洗手间清洁,小到茶几、凳子和床头柜等等,哪一

个环节都不能落下,最后还要给地毯吸尘。特别是铺床、刮镜子是要用很大的

臂力的,一天要铺14间房的被子,一间房两张床,一天下来就要铺28张床,

铺床铺到双臂发麻!一旦碰上很脏的房间,就会大大加重我们的工作量。有些

客人喜欢打牌、抽烟,然后将果皮和烟头随地扔。还有的客人喝醉以后,把洗

手间吐得一塌糊涂,弄得整个马桶和洗漱台到处都是污物。碰到这种情况,我

们只有忍着恶臭把它们一一清理干净。来宾馆入住的客人来自五湖四海,关系

十分复杂,在和他们打交道中,碰到刁蛮客人简直是家常便饭。

今年宾馆入住率特别高,卫生工作十分繁重,但我们与同部门领导上下一

条心,为了创造最好的效益,明知辛苦但仍然坚持着,努力着,我们始终相信

领导们是看得见的,希望每月能够贴补一点辛苦费,心理也能有所安慰!

展望201*年,我作为一名普通的员工在今后的工作中一定会一如既往做好

自身的工作!祝愿我们海鸥湖心岛度假村取得更加辉煌的效益。

201*.1

扩展阅读风度酒店客房部201*年终总结和201*年工作展望

风度酒店客房部201*年工作总结暨201*年工作展望

在董事会、集团领导、酒店领导和相关部门的关心支持帮助下,风度酒店

客房部从11月5日正式试业以来,走过了两个月不平凡的创业历程。回顾

201*年,客房部全体员工克服了刚刚起步,经验不足等方方面面的困难,经历

了各种大型旅行团队和重要客人的接待工作的考验,逐渐由创业走上了成熟,

也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,

在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了逐步增

长的趋势。在两个月的时间里共接待客人2780人次,创营业收入528969元。

为此客房做出了大量的工作,现总结如下

一、认真作好各项准备工作,切实保障酒店的按时开业。从201*年确定筹

建酒店至11月5日正式试业,其间只有短短的几个月时间,在客房部一无所有

的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建

立;面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验,可以说是

时间紧,任务重,人员少。能否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,

但又毫不犹豫的达成了共识,董事会的决定就是命令,时间再紧,任务再重,

一定要坚决按时完成。为此部门全体人员积极动脑筋想办法,认真研究领会筹

备方案,夜以继日的开展工作。

1、成立了部门领导小组,多次召开小组会议,研究制定了筹建工作方

案;研究制定了采购物品计划;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。

并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,

得到了酒店领导的好评。

2、成立了物品采购领导小组,具体负责物品采购方案的落实。在董事会

和酒店领导的支持帮助下,在短短的两个月时间里,会同财务、采购等有关部

门一起对客房部开业所需的的筹建物品进行了外出集体采购,并组织人员及时

组织到位。

3、按时完成了人员培训工作,人员招聘和培训是酒店筹建工作的重头

戏,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否按时开业的关键,也是

酒店以后能够顺利发展的保证。为此,我们认真作了以下工作1、认真了解应

聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;2、组织体检,确保受聘人员身

体健康,避免了传染病人的进入;3、对新近招聘的人员进行了军训,此举的

主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的军训取得了

较为明显的效果。4、组织新聘人员到名都大酒店进行正规化的岗前业务培

训,经过22天的实习,新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识,增强了工

作能力。整个培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工30余人,为酒店

的开业奠定了良好的人才基础。二、制订各项规章制度,逐步健全内部管理。

规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店和部门非常重视这项工

作,及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之

初由于酒店专业素质管理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实际,有工

作漏洞,还有的部门规章制度一直不健全,酒店就在工作运行中结合实际情

况,不断的进行调整,并与名都大酒店等同行互相交流学习,借鉴经验,取长

补短,弥补漏洞,使部门的规章制度不断得以健全和完善。为了便于酒店的每

一位员工都能详细了解酒店的规章制度,部门组织全体员工学习《风度酒店员

工手册》,发放到每一位入店员工的手中,使其能够照章办事,时刻用规章制

度来约束自己的行为,明

确自己所拥有的权利和义务。为了使部门的的管理水平更上一个新的台

阶,在12月份部门还特意对平时工作出现的问题,对本部进行了部分改革,

推出了早例会制度、质量检查考核办法、部门工作日志等一系列新的规章制

度,这些制度的制定加强了对各级人员的管理,起到了“以制度管人”的良好效

果。三、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。

1、培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础性工作。酒

店刚成立时,首批进入的员工绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理

人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业,素质高的人才难

以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识

到,加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展

的根本。为此,在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培训和

系统的理论授课,并到五星级酒店进行了全方位的培训和实习。这对酒店开业

以后能够迅速正常运转起了一定的作用。平时工作中各岗位也根据各自工作特

点经常组织培训、考核,例如礼仪培训、普通话培训、微笑服务培训、做房卫

生培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带,实行“一对一”的培训,这对新进

员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。这些措施不仅极大地调动了员工

的工作积极性,而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

2、服务质量是酒店开展有效市场竞争的根本保证,为了提高客房的服务

质量,部门成立了质检小组,对部门各级服务员的服务质量进行全面监督检

查,并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标

准印发,根据这些标准由质检小组进行督促检查,发现问题及时通知其整改。平

时部门注意经常给员工引进新的服务理念,提倡个性化、细致化服务。平时通

过电话、面对面请顾客对客房的服务质量提出宝贵意见,并开展优秀服务员评

比活动,进一步在员工中树立了“质量第一”的思想,同时又激励了员工的工作

热情。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。

四、认真做好开源节流,努力控制成本,树立节约意识。

减少费用就是增加利润。增收固然很重要,但节支同样必不可少。酒店号

召全体员工都要把自己当作开来的主人,树立以店为家的思想,让大家从节约

一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到人走灯灭,水管用完及时关

掉,走廊灯光和大堂灯光根据时间错位开关,平时注意维护各种设施设备,发

现问题及时报修,不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。客房部对一次性消

耗品实行配备回收管理制度,要求楼层卫生服务员在配备过程一次性物品时,

未使用的过的不再补充,客人不退房的继续使用,未使用完的卫生纸让员工重

新整理补充到房间,为酒店节约了成本,增加了利润。

五、认真做好设备保养维修工作,保证前厅部每日所需的可售房。

酒店自开业以来,始终注意设备设施的维护与保养。特别是在空调、热

水、电路跳闸和天花开裂等影响大的设备设施工程方面,客房部时时注意并反

馈给工程部和施工方,密切配合协商,工程部在人员不足的情况下,首先保证

哪里有故障和维修,第一时间投入维修和维护,基本上保证了酒店水、电、气

的正常运转,从而使前厅部随时有空净房可售。

六、督促PA部日常保洁和计划卫生,保证酒店公共区域为客人提供一个

舒适整

洁的环境。

PA部承担着整个酒店公共区域的清洁卫生工作,区域范围广人员杂,这

就要求我们的员工必须进行循环清洁保洁,从而确保日常卫生达标。开业初,

部分PA员工保洁保养意识不强,特别是大理石打磨和洗地毯方面没有经

验,又怕操作机器带来伤害。部门综合考虑多方面因素,增配一名PA领班负

责此项工作,采取开部门大会和一对一的方式做各位员工的思想工作,解决他

们的后顾之忧,得到大力支持和理解。在供应商和领班的配合带领下,各位员

工积极学习打磨和洗地毯的技能,保养意识和积极性逐步提高。经过一个月努

力,大部分员工明确自己的工作职责、工作区域和工作内容,自觉并与员工配

合做好公共区域的卫生,使酒店所有公共区域的卫生得到极大的改善,特别是

大理石和地毯方面的保养工作,得到酒店和客人的认可。

七、关心员工生活,做好员工的思想工作,努力营造一个团结和谐、健康

向上的工作环境

1、关心群众生活,注意工作方法,是调动员工积极性的有效措施。对此

酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不久,在经营费用非常困难的情

况下,从不拖欠职工工资,并尽可能为员工谋些福利,中秋节期间,为员工发

放了月饼和加餐;为了方便工作和生活,酒店年终还拨出专款组织部门全体员

工聚餐,加深感情,使部门员工更加融洽。

2、只有培养一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才能带领好

整个客房部。

部门每月定期召开领班以上的管理人员会议,在会上就部门工作存在的问

题,大家一起讨论,畅所欲言群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要

求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工管理上,我们不是采取简单的程序

化的管理方法,而是帮助员工分析发生问题的原因,找出解决的方法,避免类

似问题的重复出现。

3、做好员工的思想工作,只有员工心情好才能把满腔热情投入到工作中

去,才能给客人提供高质量的服务。

关于员工的社保购买和工资制度调整问题,这是一项很棘手,很复杂的工

作,因为牵扯到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避免不必要的人为

动荡,我们做了深入细致的工作,采用开部门大会和一对一的方式开导员工,

让员工彻底领会理解,经过反反复复解释,虽有短暂的波动,很快就稳定了员

工队伍,得到绝大部分员工全力理解支持八、存在的问题

1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管

理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生。

2.员工的受训面狭窄,只局限于管区和部门,希望能得到更专业、水平

更高的酒店人才来培训。

3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到

奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完

善。4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要

进一步加强成本核算,节支增效。

5、房间和公共区域的清洁保养卫生有待进一步的提高。6、管理人员的综

合素质有待提高。

上述问题的存在主要是管理层缺乏相关经验,业务技术不够熟练,管理工

作没跟上所造成的,无论是宾客给我们提的意见又或是表扬,只要我们重视

了,以正确对待,理应是我们做为酒店人享用不完的财富,在201*年到来的日

子里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程。

九、201*年工作展望

201*年的任务目标:计划争取实现营业收入550万元,保证500万元,计划

实现营业利润300万元。

明年将是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕创造更大经济效益

的中心工作,努力完成酒店领导下达的经营指标的同时对部门的工作有以下的

设想1、重新规范部门各个岗位的服务规范,强化员工的服务意识。

2、每位员工建立部门内部个人档案,将每个人的表现纪录在案,以年终

考评是有据可查,避免人为因素。

3、将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理,严格控制成本

在部门的预算之下。

4、加强管理人员队伍的建设工作,对领班以上管理人员实行季度考评、

年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。

5、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平为了

做好客房的卫生和服务工作,利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对

员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现员工的操作非常不规

范、不科学,针对存在的问题,部门组织领班员工专门召开会议,对存在的问

题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯通过考核,取得

了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了

6、开源节流,降本增效,从点滴做起客房部是酒店的主要创收部门,同

时也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召

全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能

考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在①一

直要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳

子回收后可卖给废品收购站②每日早上对楼层的走道灯进行错位关闭,中班六

点至九点全部开启走道灯,九点后又实行错位关闭;查退房后拔掉取电牌;房

间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店

节约了一笔不少的电费③为了做好物品的成本控制,根据部门的预算指标,对

各楼层的物品领用进行了合理划分,各楼层每月申领的物品均有定额,且领货

不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,由部门主管经批示后方可领

取,且客用品领用责任到人

7、建立工程维修档案,跟踪客房维修状况从今年开始,服务中心建立了

工程维修档案,对一些专项维修项目进行记录,便于及时跟踪、了解客房维修

状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解一间

客房的设施设备在一段时间内运转状况五、加强和工程部定期协调,将目前客

房存在的工程问题天花开裂、地角线发霉、木板发霉、渗水项目、镜面玻璃掉

水银项目、房内跳闸项目、玻璃胶发黑发黄项目、热水壶坏、热水供应慢等”

逐一处理完毕。针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化情况,多与供货

商进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。

8、设施设备维保计划未落实到位按照工作计划,虽然小规模、小范围的

设备保养我部各个管区都在做,如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马

桶水箱清洁、热水壶除垢等,但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛,各项

设施设备种类繁多,加强对设备设施和公共区域的卫生保养方面是PA部201*

年的重点工作。

9、为客人提供超出客人期望值的服务一直是我们努力的目标为此,号召

员工做

一个有心人,注意留心观察客人的生活习惯,掌握客人更为详实的资料,

包括哪里人、来的目的、民族等等,才能提供针对性、有特点的服务同时服务

创新需要发散思维,并懂得什么样的服务才能打动客人,让创新服务常开常

新。

10、规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量自规范服务用语执行以

来,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次服务体现于细节,小小的

一封留言信,写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美好感觉我部以前的留言

存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别,为了

规范我们的留言服务,今年,前厅、服务中心集中人员讨论如何将“留言服务”

做的更好,最后形成了统一的写作模式,同类型的事,再给不同客人留言时,

能保持一致,11、坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛

围部门以《优秀员工评选方案》为指导,坚持每月评出3名优秀员工,每人奖

励50元,并在部门白板上公布,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主

动性、自觉性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏

一个样为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实

的管理水平,并以带动班组员工工作积极性为主旨,计划实施《客房部班组评

优方案》,让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖

身之地,不再默守成规,而是奋起直追每月将班组评优结果张榜公布,让各班

组领班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次,从而使客房部整

体有一个积极向上、你优我赶的朝气和活力。

12、启动意见表继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方

案,报酒店领导审批,完善客房产品。如防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、

客人赔偿价目表等等。13、布草报废率逐渐攀高,协调名都大酒店洗衣房拟定

相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报

废率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,

14、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和

力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更

多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。

15、不断充实自己,提高自身综合能力,重视对部门基层管理人员的培

训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。加大部门员工的培

训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强

轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。

201*年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要们去面

对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团结

拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。

友情提示本文中关于《201*年客房部员工个人年终工作总结》给出的范例

仅供您参考拓展思维使用,201*年客房部员工个人年终工作总结该篇文章建议

您自主创作。

服务员工作心得体会及感受

我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。

想问大家一个问题"你为公司的经营发展准备好了吗"

也许你会说"我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,

那都是领导的事!"

在这里我要大声的说"你错了!在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗

位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发

展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健

康与快乐,连接万人心!"

一、工作方面

在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分

配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重

要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,

却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必

备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论

是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发

展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个

很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写

作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助

下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠

缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房

间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到

专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结

束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说

是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看

到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就

这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这

样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热

的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

二、学习心得

作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体

制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的

氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的

利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一

个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下

一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问

题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握

竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创

新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌

企业。

荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作

又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会

以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡

献自己的一份力量!

延伸阅读

服务员工作心得体会

尊敬的各位领导、同事们

xx年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克

服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。全年

保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客

人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在

xx年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。

一、今年的主要工作

1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参加了宾馆组织的各项培训

活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请

教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原

来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了

提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。

2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,

做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当

中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少

了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信

心。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,

虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,

放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每

处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子

落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及

手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。

3、服从安排,任劳任怨。平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排

的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不

齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信

心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多

方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作

任务,期间被评为当月的优秀员工。20XX客房服务员工作总结

二、明年工作打算

在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提

高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信

心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导

放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,

为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱

满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年

这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务

水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和宾馆其他同事

一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。20XX客房服务员工作总

三、对酒店建议和意见

现在信息网络时代,知讯者生存,然而宾馆在信息收集和利用远远不够,

井底之蛙永远只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望宾馆

多组织员工走(学校119消防宣传月活动工作方案及预案)出去学习本行业先

进的服务和管理水平,以提高宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆领导平时多

关心员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员

工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状

态投入到宾馆的工作之中,为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献。

阅读拓展

服务员工作心得优选

客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门,20xx年上半年全体员工在领导

的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一

步服务好社会打下了良好的基础。20xx年,客房部完成了如下工作

一经济指标完成情况及一些数字的汇报20xx年全年营业额582万元,利

润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入3

万元,其他团队及会议开房营业额7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入

5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161

件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用18万元.软片洗涤费用49519元.以上数字

除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率49%,其中散客出租

间数7813间次,占出租房数的55%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房

的43%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(x月11日开始入

住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的4%,(1Dx月,x月

26号又回来),洛阳石化440间,(1Dx月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出

租房数的14%,房信1810间,占出租房数的14%),天房投资180间次,占出租房

数的2%,(x月一日开始),中储油262间次,占出租房数的8%,(x月8日开

始入住),中石化51间次,(1月、4、5、x月份)占出租房数的o.34%。会议团

队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中

中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议

室出租177场次.)。

二管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如

《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》

《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标

准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工

工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽

其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规

范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质

量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A

区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不

变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为

给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配

备等方面严格执行查房制度员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,

力争将疏漏降到最低并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至

如归的感觉,迎来更多的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区

域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明

确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空

调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电

停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人

负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的

准备。x月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都

已过关,并得到核定等级***的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包

房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。


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