酒楼前台接待工作职责(10篇)
2023年9月1日发(作者：师范生实习总结(精选11篇))
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酒楼前台接待工作职责
1、负责公司前台接待及电话接转;
2、收发传真，复印文档，收发信件、报刊、文件等;
3、及时更新和管理员工通讯地址和电话号码等联系信息;
4、受理宴会预约，协调宴会时间，下发宴会通知，布置宴会场地;
5、负责订餐安排及与快递公司的联系;
6、负责主管交办安排等各项工作;
7、完成上级交给的其它事务性工作。
酒楼前台接待工作职责（二）
1、做好消费宾客的迎、送接待工作，接受宾客的用餐预定并加以落实;
2、礼貌用语，详细做好预订记录;
3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导;
4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。
酒楼前台接待工作职责（三）
1.主要负责公司内部接待工作，客户和贵宾用餐接待和用餐服务，负责好接待工作事务;
2.上级领导安排的其他事务工作;
酒楼前台接待工作职责（四）
1.负责前台导医团队的现场管理;
2.负责前台导医团队的服务标准建设和培训;
3.协调相关部门改进工作，提高客户满意度;
酒楼前台接待工作职责（五）
1、客人到来时微笑迎客，正确指引客人的消费位置;
第1页共5页 2、耐心解释客人的咨询，介绍酒楼的基本情况;
3、接受客人的预订，准确无误地记录预订信息。
酒楼前台接待工作职责（六）
1、快速、周到热情地问候和接待进入展厅的客户，联系销售顾问跟进
2、分类整理到店客户信息，完成客流数据汇总和需求分析等报表
3、协助市场活动布置和客流数据录入
酒楼前台接待工作职责（七）
1、按时上下班，着装整齐，保持仪容、仪表良好;
2、做好引导客人、带位的工作，做好预定记录;
3、具备一定的服务意识，有无经验均可;
4、认真完成上级主管交待的工作。
酒楼前台接待工作职责（八）
岗位概述:
在经理的督导下为客人提供高效优质的酒水服务。
岗位要求:
1.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强责任心;
2.熟悉吧台现存酒的品种及数量，积极配合服务员领取物品;
____具备一定的沟通能力和推销能力。
岗位描述:
1.热爱本职工作，热情大方，有高度责任感及服从意识和服务意识。
2.在经理的督导下为客人提供优质的酒水服务
3.每天根据销售情况从酒库提取所需酒水。
4.检查已开封的酒水是否变质。
第2页共5页 5.做好营业结束后的善后工作，认真做营业分析和对库存进行盘点。
6.精通业务，熟悉各种酒水的香型，价位以及饮用方式，与餐厅服务员保持良好的合作关系，做好酒水的推销工作。
7.每日盘点吧台内的酒水。
8.营业结束后，做好当日酒水报表，填写第二天酒水领用单。
9.做好酒水摆放柜的陈列。
10.在酒店消费者介绍公司酒的产品特性、优点，鼓励其消费
11.检查酒的库存，及时通知补货
12.了解消费者对产品的意见，及时汇报
13.定期举办、策划红酒促销活动。
14.培训酒店员工红酒专业知识与服务知识。
2餐厅酒水员岗位职责
岗位职责:
1.准时到岗，接受领班的任务分配。
2.按照卫生标准搞好吧台内外的清洁卫生。
3.负责餐厅吧台酒水的申领、补充和储存工作。
4.按照规定的要求做好白葡萄酒、啤酒及其软饮料的冷藏工作。
5.负责吧台冷藏等设备的清洁、保养工作。
6.负责吧台日常盘点工作，填写每日酒水销售盘点表。
7.做好与餐厅服务员的协调，凭酒水订单发放酒水，并注意核实数量，保证手续完备。
8.遵守酒店的各项规章制度。
9.完成领班布置的其他各项工作。
10.严格遵守员工守则及规章制度，根据奖罚条例接受处罚及奖励。
第3页共5页 酒楼前台接待工作职责（九）
1、负责公司产品的销售及推广;
2、根据市场营销计划，完成部门销售指标;
3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围;
4、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析;
5、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务;
6、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。
酒楼前台接待工作职责（十）
1、负责开发所管辖区域内的各渠道终端网络。
2、负责做好铺市和销售工作，并维护好公司和渠道商、终端商之间的合作关系，协调工作，负责向渠道商、终端商传达公司的政策、促销活动等工作。
3、负责渠道商处业务人员的指导、培训，指导渠道商的出货价格、销售政策及促销活动的策划等。
4、掌握竞争品牌在市场上的价格、销售情况、促销活动等动态。
5、负责渠道商销售网络的抽查，并调查监督渠道商的出货价格、销售政策落实情况，客观的评价经销商的网络维护能力，配送能力，仓储能力，及时了解终端网络的产品送达情况、遗留问题解决情况。
6、参与到渠道商的日常业务中去，及时了解市场信息。
7、及时清点经销商库存情况，掌握市场的实际销量。
8、每天按照规定及时填写各种报表，周六将周工作报表传回公司，回报区域内地的销售和市场情况。
9、调查突发性事件(如:质量问题、市场违规问题等)，并对公司作出书面报告。
第4页共5页 10定期对市场进行调查，如:铺市率、销量、市场占有率和产品美誉度、竞品信息及动态等，对公司所投市场费用使用情况的真实性负责，监督、执行各项促销活动落实到位，无条件接受和完成公司下达的销售任务五、所有业务代表须克尽职守，遵守公司规章制度，做好本职工作。
5餐厅酒水员岗位职责
1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。
3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。
4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。
5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。
6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。
7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。
8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。
9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。
10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。
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